반응형 납작복숭아 레시피1 복숭아 종류별 당도 꿀팁 체크 "이 복숭아 진짜 달아요?" 복숭아는 품종마다 당도가 천차만별입니다. 농촌진흥청 조사에 따르면 소비자의 80%가 복숭아 선택 시 당도를 가장 중요하게 여긴다고 합니다. 이번 포스팅에서는 일반인도 쉽게 따라 할 수 있는 품종별 선택 법을알려드립니다. 🌟 품종별 당도 특징 & 선택 비법 1. 신비복숭아 (당도 15-16°Bx) 특징: 털 없는 매끈한 껍질, 백도보다 1.5배 달콤과육. 고르는 법:- 껍질이 진한 붉은색이며 꼭지 주변 흰 반점(lenticel)이 적을수록 당도↑. - 350g 이상의 묵직한 무게감 있는 것 선택. 제철: 6월 말~7월 초 (단 2주 한정 수확). 2. 백도 (당도 12-15°Bx) 특징: 물복 대표주자, 부드러운 식감. 고르는 법: - 껍질의 흰 반점이 .. 2025. 5. 19. 이전 1 다음 반응형
